一人暮らしのクッキング[キャンパスアパマンショップ]

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Vol.5

一人暮らしの料理「オニオンステーキ」

ツナとマヨネーズとしょうゆの相性は抜群！

材料	【4人分】ツナ缶大：1缶、タマネギ：2個、小麦粉・サラダ油：各少々 (1)しょうゆ：大さじ3、砂糖・みりん：各大さじ2、マヨネーズ：小さじ2 プチトマト：お好みで

作り方
1.	タマネギは1cm弱の厚さの輪切りにし、バラバラにならないように、横を楊枝でとめ、表面に小麦粉をまぶす。
2.	ツナ缶は汁気をきり、(1)は合わせておく。
3.	フライパンに油を熱して、タマネギの両面が色づくまで焼き、(1)を回しかけてフライパンを揺らしながら焼き上げる。
4.	3にツナ缶を加え、フライパンを傾けて、ソースがからむようにする。
5.	タマネギを皿にのせ、ツナのソースをかけ、お好みでプチトマトを添える。

一人暮らしの料理「ガーリック風ツナチャーハン」

冷凍品に頼らなくてもこのチャーハンなら簡単に作られるよね！

材料	【2人分】ツナ缶：小1缶、にんにく2片 (1)しょうゆ：小さじ2、バター：小さじ1 ご飯：茶碗2杯分強、こしょう：少々、マヨネーズ：小さじ2 パセリ：お好みで

作り方
1.	ツナ缶は身と油に分けておく。にんにくは薄切りにする。
2.	フライパンに缶詰の油とニンニクを入れ、きつね色になったら、(1)を加える。
3.	香が立ったら、ご飯を炒め合わせ、こしょうをふる。
4.	ツナとマヨネーズを混ぜて3に入れ、さっと合わせて皿に盛り、お好みでちぎったパセリを散らす。


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